Çig mal taýýarlanyşy: ogogurt önümçiligi aşakdaky ýalydyr: 1. 50 gram C40 ösümlik ýagynyň poroşokyny alyň we dargamak üçin 50 gram suw gyzdyryň. 2. 150 gram buz kublaryny goşuň we bölejikler bolýança çäge maşynlary bilen deň derejede uruň. 1. 100 gram gatyk tozy goşuň we süýt gapagy bilen deň derejede uruň. 2. 2 günüň içinde ulanyň, sowadyň, möhürläň we gül haltasynda saklaň.
Çig material taýýarlamak: asmasmin hoşboý ysly çaý taýýarlamak usuly: Çaýyň suwa bolan gatnaşygy 1:30. Çaýy süzgüçden soň buz kublaryny goşuň we çaý ýapraklarynyň gatnaşygy 1:10 (çaý: buz = 1: 10)
20g çaý ýapragyny siňdiriň, 600ml gyzgyn suw goşuň (suwuň temperaturasy 70-75 ℃) we 8 minut gaýnadyň. Taýýarlanyş wagtynda azajyk garmaly, çaý ýapraklaryny süzüň we çaý çorbasyna 200g buz kublaryny goşuň. Biraz garyşdyryň we bir gapdalda goýuň
Asyl taýýarlyk: Kiçijik taro toplaryny gaýnadyň: Ownuk taro toplarynyň suwa bolan gatnaşygy 1: 8 (suwuň düzümi hakyky ýagdaýa görä sazlanyp bilner). Taro toplaryny gazanyň aşagynda gaýnadyň we ýüzmäge ýol beriň. Iki minut gaýnadyň, soňra suw bilen ýuwuň. Gerekli mukdarda sukrozany süzüň we siňdiriň. Dört sagadyň dowamynda ulanmak maslahat berilýär
1-nji ädim: Gum buz ýasaýjy käsäni çykaryň, 250g buz kubikleri (30g täze mango, degişli mukdarda ýeterlik), 80ml yasemin çaý çorbasy, 70g mango püresi goşuň we gum buz öndürijisinde 10- 15 sekunt (deň derejede garmagy ýatdan çykarmaň)
2-nji ädim: Önümçilik käsesini çykaryň, takmynan 50g ownuk taro topy we 50g ownuk kokos miwesini goşuň. [Kolander ulanmagy belläň, şeker suwuny köpeltmäň], käse 100g gatyk goşmagy dowam etdiriň, soňra 1-nji ädimde öndürilen miweli çaý buzuny goşuň we ahyrynda mango kublary bilen bezäň.
Iş wagty: Iýun-03-2023
